La chambre Dame Carcas est un clin d’œil à l’héroïne qui aurait donné son nom à la ville. Alors que la Cité médiévale était assiégée par l’empereur Charlemagne, Dame Carcas jeta par-dessus les remparts un cochon gavé de nourriture, pour faire croire à l’ennemi que la ville haute possédait encore suffisamment de vivres. Abusée par le stratagème et découragée, l’armée de Charlemagne leva le camp. En signe de victoire, Dame Carcas fit sonner les cloches, et l’on vint dire à l’empereur à la barbe fleurie : «  Dame Carcas sonne ! »

Cette chambre est très spacieuse (une des deux plus vastes de notre maison) et donne sur la rue Trivalle qui vous conduira tout droit à la Cité.